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Operai agricoli: tipologie contrattuali e busta paga

08 Gennaio 2026 |

Nel settore agricolo vigono peculiari regole inerenti alla gestione del personale dipendente, che divergono da quanto normalmente previsto per la generalità dei settori. Particolari condizioni e limitazioni riguardano l’assunzione degli operai agricoli a tempo determinato, dettate in particolare modo dal CCNL Operai agricoli, che si riflettono sulla gestione della busta paga. Inoltre, è possibile ricorrere al LOAGRI: il contratto di lavoro occasionale, valido esclusivamente per il settore agricolo.

Tipologie di assunzione

In agricoltura, ai sensi di legge, è possibile assumere il lavoratore sia a tempo indeterminato che determinato.

Prendendo poi a riferimento il CCNL Operai agricoli, uno dei più utilizzati nel settore, è necessario indicare che tale fonte negoziale prevede a sua volta le seguenti tipologie contrattuali (volte, come evidente, all'assunzione dell'operaio):

  • Assunzione a tempo indeterminato (dell'OTI), ossia senza prefissione di un termine;
  • Assunzione a tempo determinato (dell'OTD), dal canto suo suddivisa nelle seguenti sotto-tipologie di rapporto lavorativo:

a) Assunzione a termine per l'esecuzione di lavori di breve durata, stagionali o a carattere saltuario, o per fase lavorativa, o per la sostituzione di operai assenti per i quali sussista il diritto alla conservazione del posto;

b) Assunzione a termine per l'esecuzione di più lavori stagionali e/o per più fasi lavorative nell'anno, con garanzia di occupazione minima superiore a 100 giornate annue, nell'arco di 12 mesi dalla data di assunzione;

c) Assunzione a termine di durata superiore a 180 giornate di effettivo lavoro, da svolgersi nell'ambito di un unico rapporto continuativo.

Per dovere di esaustiv...

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