Reperibilità e rispetto del riposo giornaliero

Un dipendente (CCNL Metalmeccanica artigianato) ha dato la propria reperibilità in caso di necessità per un intervento di soccorso stradale. Viene chiamato a svolgere l'attività lavorativa dalle 2.00 alle 4.00 del mattino. Il riposo giornaliero di 11 ore può ritenersi assolto anche se non consecutivo?